Để nói về tương me, thì cũng có phần tương tự như sốt me, nhưng khác ở chỗ so với sốt me thì tương me lại có phần sánh đặc hơn. Và quá trình chế biến cũng hoàn toàn khác nhau. Tương me được làm từ những trái me loại bỏ hạt và được nấu chín, qua quá trình lên men tự nhiên, hòa quyện với đường, muối, ớt,....theo tỉ lệ nhất định để tạo nên thành phẩm là một loại tương có vị chua ngọt xen lẫn vị cay nhẹ đặc trưng của ớt.Để nói về tương me, thì cũng có phần tương tự như sốt me, nhưng khác ở chỗ so với sốt me thì tương me lại có phần sánh đặc hơn. Và quá trình chế biến cũng hoàn toàn khác nhau. Tương me được làm từ những trái me loại bỏ hạt và được nấu chín, qua quá trình lên men tự nhiên, hòa quyện với đường, muối, ớt,....theo tỉ lệ nhất định để tạo nên thành phẩm là một loại tương có vị chua ngọt xen lẫn vị cay nhẹ đặc trưng của ớt.